ข่าวสาร

## ทำความรู้จักกับ ‘โสมใต้น้ำ’ ปลาที่มีคุณค่าทางอาหารสูงกว่าเนื้อสัตว์ หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินคำว่า ‘โสมใต้น้ำ’ แต่จริงๆ แล้วนี่คือฉายาที่ถูกใช้เรียกปลาหลายชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งยังมีสรรพคุณเป็นยาทางเลือกที่ช่วยบำรุงสุขภาพได้มากมาย ปลาที่ได้รับฉายานี้ เช่น ปลาไหลนา, ปลาซาร์ดีน, และปลาไน ที่การันตีได้เลยว่าดีต่อสุขภาพคุณยิ่งกว่าการกินเนื้อสัตว์ถึง 10 เท่าเลยทีเดียว! ### ปลาไหลนา - โสมใต้ท้องน้ำ เริ่มที่ปลาไหลนา ที่รู้จักกันดีในแพทย์แผนจีนว่าเป็น ‘โสมใต้ท้องน้ำ’ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมาก โดยปลาไหลนา 100 กรัม จะให้โปรตีนถึง 16 กรัม นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ เหมาะมากสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพของตัวเอง ### ปลาซาร์ดีน - ราคาไม่แพงแต่คุณประโยชน์แน่น ต่อมาคือปลาซาร์ดีน ปลาเล็กๆ ราคาย่อมเยา แต่คุณประโยชน์นั้นไม่น้อย! ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยต้านการอักเสบ ป้องกันหลอดเลือดตีบ และยังส่งเสริมความจำ ลดความเสี่ยงในการเกิดสมองเสื่อมเมื่อเรามีอายุเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งยังมีกระดูกนุ่ม ทำให้เรากินได้ทั้งตัว ซึ่งจะให้แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินดีสูง ดีต่อกระดูกและข้อของเรานั่นเอง ### ปลาไน - พลังแห่งโปรตีน สุดท้ายคือปลาไน ซึ่งมีโปรตีนสูงกว่าแซลมอน ไม่เพียงแค่เนื้อปลาไนอร่อย แต่ยังอุดมด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, ซีลีเนียม, วิตามิน A, B6, B12, และวิตามิน C ที่จะช่วยบำรุงไต และลดการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ### สรุปข้อดีของปลาเหล่านี้ ปลาเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ยังมีสรรพคุณเป็นยาเสริมสุขภาพอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุนี้การเลือกบริโภคปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเหล่านี้จึงเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ ทั้งเพื่อสุขภาพที่ดีและคุณภาพชีวิตที่ดียิ่งขึ้น อย่าลืมเพิ่มเติมเมนูปลาเหล่านี้ลงในอาหารประจำวันของคุณ รับรองว่าร่างกายจะได้รับประโยชน์จากสารอาหารเต็มๆ!