ข่าวสาร

# ย้อนรอยตำนาน Starbucks: ยักษ์ใหญ่ที่ไม่มีวันล้ม ## Starbucks ครองบัลลังก์กาแฟโลก เพื่อน ๆ คงไม่แปลกใจที่ **Starbucks** ยังคงเป็น **ร้านกาแฟที่มีสาขามากที่สุดในโลก** ในปี 2026 ด้วยกว่า 32,000 แห่งใน 80 ประเทศ นึกดูสิ! เริ่มจากร้านเล็ก ๆ ใน **ซีแอตเติล** เมื่อปี 1971 สู่การเป็นยักษ์ใหญ่กาแฟที่คนทั่วโลกต้องรู้จัก โดยเฉพาะในอเมริกาที่มีมากกว่า 50% ของสาขา แถมรายได้ต่อปีของเขาทะลุ **36.2 พันล้านดอลลาร์** เลยนะ ทำไม Starbucks ถึงโตจนมีอาณาจักรขนาดนี้? มันง่ายมาก เพราะเขาเข้าใจลูกค้า! ด้วยกาแฟรสชาติมาตรฐาน สาขาสวย Wi-Fi ฟรี และบรรยากาศชิค ที่ทำให้เราเหมาะกับการนั่งทำงานหรือชิลล์กับเพื่อน ๆ นั่นแหละ ถึงแม้ราคาจะสูง แต่ถ้าอยากได้ **กาแฟระดับโลก** พร้อมบริการพรีเมียม นี่คือคำตอบที่ใช่แบบไม่มีข้อกังขา ## Tim Hortons แชมป์แคนาดา ที่บุกโลก มาต่อกันที่แบรนด์ **Tim Hortons** จากแคนาดา ที่เรียกกันสั้น ๆ ว่า 'Tim’s' มีสาขาถึง **5,600 แห่ง** ทั่วโลก รายได้ปีนี้ประมาณ **4 พันล้านดอลลาร์** เริ่มจากปี 1964 และไม่ใช่แค่กาแฟนะ มีทั้งแซนวิช ซุป และเบเกอรี่ เหมือนร้านฟาสต์ฟู้ดที่เน้นกาแฟ ที่สำคัญคือราคากาแฟที่ไม่แพง เหมาะกับคนแคนาดาที่ชอบใช้ชีวิตเรียบง่าย ในไทยอาจจะยังไม่เยอะ แต่ในแคนาดา Tim’s คือชีวิตประจำวันเลย ปีนี้แบรนด์นี้จะโตขึ้นแน่นอน เพราะเขาขยายเมนูและพยายามทำให้เข้าถึงง่ายขนาดไหน ผมเชียร์ให้เขาบุกตลาดเอเชียให้มากกว่าเดิมเลย! ## แบรนด์ไทยผงาดติดท็อปสาขาโลก นี่ยุคทองของ **แบรนด์ไทย** เลยน้าเพื่อน! ในปี 2026 มีแบรนด์ไทยติด Top 10 ร้านกาแฟที่มีสาขามากที่สุด ซึ่งมันคือความภูมิใจของชาติสุด ๆ จากร้านเล็ก ๆ ที่บางครั้งยังไม่ได้รับความสนใจ ตอนนี้ขยายสาขาทั่วโลกได้แล้ว พวกเขาใช้กาแฟจาก **ดอยช้าง** และ **ดอยตุง** ที่มีรสชาติเข้มข้นแบบไทย ๆ บรรยากาศจริง ๆ ของร้านก็สไตล์ Loft หรือ Minimal ที่ทั่วโลกฮิต ยิ่งได้โซเชียลมีเดียช่วยทำให้แบรนด์ไทยคนรู้จักมากขึ้น ถ้าขยายดีต่อไป คงไม่ใช่แค่สาขาในไทยแน่ ## JDE Peet's และ Nescafé: ผู้เล่นเงียบที่ทรงพลัง อย่าลืมว่ามีผู้เล่นระดับ **JDE Peet's** ที่กลายเป็นบริษัทกาแฟใหญ่ที่สุดในโลก เขามีสาขากว่า 100 ตลาด ตามมาด้วย **Nescafé** และ **McCafé** ที่มีสาขาทุกมุมโลก ด้วยกาแฟและชาคุณภาพสูง พวกเขากำลังขยายอิทธิพลอย่างรวดเร็ว JDE Peet's มีแบรนด์ย่อยเยอะ ทำให้เอาชนะคู่แข่งได้ ส่วน Nescafé ก็เป็นกาแฟที่คุ้นเคยอยู่แล้ว รูปแบบการเติบโตของกลุ่มนี้ เน้นไปที่ **กาแฟพร้อมดื่ม** และการบริการที่เร็ว ทำให้เปิดสาขาได้ไวมาก ## เทรนด์กาแฟโลกในปี 2026: คุณภาพเหนือจำนวน ปิดท้ายด้วยแนวโน้มที่น่าจับตามอง ปี 2026 นี้ ร้านกาแฟจะไม่วัดกันที่จำนวนสาขาเพียงอย่างเดียว แต่ต้องมีคุณภาพด้วย เมื่อมองไปยัง **World's 100 Best Coffee Shops** ปีนี้ **Onyx Coffee Lab** จากอเมริกาแท็คอันดับหนึ่ง ในขณะที่ **Fika & Co.** จากไทยติดอันดับ 61 เป็นการยืนยันว่าโลกกาแฟไทยกำลังเติบโต! Fika & Co. นั้นมี **กาแฟดริป** รสชาติดี บรรยากาศสบาย ๆ สไตล์สวีเดน ทำให้ติดอันดับในปีนี้ เป็นสัญญาณดีๆ ว่าการทำกาแฟไทยที่มีเอกลักษณ์สามารถไปสู้ระดับโลกได้ สปินย้อนกลับมาที่ Starbucks ที่สอนให้เราเข้าใจว่าต้องขยาย แต่ Fika สอนให้เราไม่ลืม **คุณภาพ** สุดท้ายนี้ถ้าเราผสมทั้งสองอย่างเข้าไปได้จริงๆ อนาคตวงการกาแฟไทยจะสดใสอย่างแน่นอน!